Jour : 24 mai 2025

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Los talleres, mesas de trabajo y de diálogo del 5to Encuentro del Observatorio UArtes

El taller “Patrimonio alimentario y gastronómico: innovación que nace de la identidad”, a cargo de la colombiana Mónica Pulido, presidenta del Programa IberCocinas, marcó el inicio de actividades similares, de mesas de trabajo y de diálogos en el 5to Encuentro de Políticas y Economía de la Cultura del Observatorio de la Universidad de las Artes, coorganizado con la OEI e instituciones seccionales, culturales y académicas de Manta y Portoviejo, en Manabí.

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Concierto electro-sinfónico, obras de teatro y danza, funciones de cine, performance culinaria y oralidad en el 5to Encuentro

Un concierto que fusionó la música electrónica con la sinfónica, una puesta en escena de teatro y también de danza, una proyección de audiovisuales, una performance culinaria y un encuentro de amorfinos constaron en las presentaciones artísticas programadas en el marco del 5to Encuentro de Políticas y Economía de la Cultura que, del 19 al 22 de mayo, se desarrolló en las ciudades de Manta y Portoviejo.

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Libro “Portoviejo entre sabores, saberes y tradición”, su presentación en encuentro

Como un homenaje a la gastronomía manabita y también para celebrar el primer año de la preparación del viche más grande del mundo, con el cual la provincia anfitriona del 5to Encuentro del Observatorio UArtes obtuvo un Récord Guinness, se realizó el lanzamiento del libro “Portoviejo entre sabores, saberes y tradición”. Este reúne recetas emblemáticas y refleja la fusión de ingredientes locales; colaboraron en la publicación cocineras ancestrales, chefs y catedráticos.