Juan José Andrade es el autor de El mercado mundial de los jugos de fruta, un proyecto expositivo que presentó previo a la obtención del título de licenciado en Artes Visuales por la Universidad de las Artes y que lo lleva a analizar el comercio de este tipo de productos, levantando ficciones que colindan con la economía, la nación, la comida, los viajes, los envíos, el exceso, los consumos, las excreciones, los líquidos.
